写于 2018-11-14 02:15:00| 无需申请自动送彩金| 自动送彩金
美国研究人员表示,受过高等教育的人有更高质量的饮食,但更好的饮食是最昂贵的。华盛顿大学的研究人员比较了西雅图地区164名成年人的饮食习惯和食物成本。西雅图华盛顿大学的Pablo Monsivais和Adam Drewnowski表示,饮食的能量密度 - 即每单位重量的可用能量 - 是饮食质量的一个指标。瘦肉,鱼,低脂乳制品和新鲜蔬菜和水果比快餐,糖果,糖果和甜点提供更少的单位重量卡路里。能量密集的食物每单位重量提供更多的卡路里,但往往营养不良。这项发表在美国饮食协会杂志上的研究表明,对于男性和女性来说,较高的膳食能量密度与较高的总脂肪和饱和脂肪摄入量以及较低的膳食纤维,钾和维生素A和C的摄入量相关。每日6.72美元的男性每日饮食成本略高于每日6.21美元的女性 - 反映出男性比女性吃得多的事实。然而,对于每2000卡路里的膳食能量,男性花费了7.43美元,而女性花费了8.12美元。在膳食能量方面成本较高的饮食也具有较低的能量密度并且含有较高水平的营养素。

作者:段干锥